大寒是二十四節氣中的最后一個節氣，此時正處三九、四九時段，是一年中最冷的時節。過了大寒便離春節不遠了，年味兒逐漸濃厚，讓我們一起去蒙牛北京工廠看看吧。 

　　蒙牛北京工廠坐落于北京市通州區潞城鎮食品工業園區，目前擁有常、低溫兩大經營業態。蒙牛乳業（北京）有限責任公司總投資5.6億元，占地面積179畝。公司于2002年成立，2003年正式投產。 

　　“常溫”主要采用超高溫瞬時殺菌工藝。現擁有9條生產線，日產能634噸。涉及6個品項，主要生產特侖蘇、純牛奶、高鈣奶等系列產品。“低溫”主要采用巴氏殺菌工藝，生產攪拌發酵型、凝固發酵型兩種工藝發酵乳；擁有11條生產線，日產能411噸。涉及29個品項，主要生產CD、消健、單果粒、輕衡、山姆、老酸奶等系列產品。產品主要供往京津冀、晉蒙西、陜甘寧青、豫皖、華中、山東、東北等全國17個省市地區。 

　　建廠以來，蒙牛北京工廠把安全生產擺到重要位置，踐行生產經營工作與“消費者第一第一第一”的企業價值觀相結合。以“最嚴謹的標準”“最嚴格的監管”“最嚴厲的處罰”“最嚴肅的問責”鑄就匠心品牌建設。從管理者主體責任履職、體系建設、人員能力培養、技術升級四個方面，全面貫徹落實奶制品安全生產。通過“日管控、周排查、月調度”落實企業主體責任。 

　　近年來，蒙牛北京工廠通過高質量全面發展、緊抓安全生產，先后獲得北京高新技術企業、國家安全生產標準化一級企業、國家安全文化建設標桿企業、國家級綠色工廠、北京節水企業、北京市安全生產管理示范試點企業、納稅人A級企業、中糧集團先進黨組織等榮譽稱號，工廠從品質到管理已經與國際接軌，持續為消費者提供安全健康的產品。 

　　此外，北京工廠積極響應國家雙碳目標、綠色高質量發展要求，累計投入環保資金超過2000余萬元。生產污水處理全部達到了國家綜合排放標準，年消減化學需氧量約2000多噸，為守護首都的綠水青山做出應有的貢獻。 

　　值此，“二十四節氣看蒙牛”系列與讀者分享了二十四個各具特色的蒙牛工廠，希望每個工廠都可以給讀者留下美好的記憶。